ENSALADAS
Ensalada italiana
(lechuga variada, alcachofas, tomates cherry, pasta, parmesano y vinagreta de tomate).
Burrata
(con tomates confitados, rúcula, pistachos y mermelada de tomate)
Ensalada de queso de cabra
(lechuga variada, queso de cabra, fruta variada y frutos secos).
Caprese
(tomate, mozzarella y rúcula).
Ensalada verde
(lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y olivas).
Ensalada de pollo
(lechuga variada, pollo, pimiento asado, zanahoria, jamón dulce y olivas).
Ensalada cremosa
(lechuga variada, perlas de mozzarella, guacamole, crujiente de pollo, nachos y tomatitos cherry).
Ensalada especial
(lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, olivas, jamón dulce, atún y huevo duro).
PARA PICAR Y COMPARTIR
Antipasto italiano
(berenjenas a la brasa, alcachofas en aceite, pimiento asado, tomates secos, olivas y salami picante).
LA PIZZA
Speck
salsa de tomate natural, mozzarella, burrata, tomates confitados, guacamole, speck y balsámico
Bianca Carbonara
Base de crema de calabaza, mozzarella de búfala, guanciale, huevo abierto, parmesano, pimienta y rúcula
Gattopardo
Tomate, mozzarella, olivas, jamón dulce, huevo duro, guisantes y anchoas.
Michelangelo
Tomate, mozzarella, jamón dulce, huevo duro, guisantes, champiñones, alcaparras y olivas.
Todas nuestras pizzas se sirven con orégano.
También tenemos pizzas sin gluten, queso sin lactosa y queso vegano.
Las modificaciones de ingredientes en las pizzas tiene un aumento de precio.
PASTAS Y RISOTTOS
Pasta
Macarrones a la putanesca
(tomate, berenjenas, olivas, alcaparras, cebolla y guindilla).
Pasta rellena
Raviolis sin gluten de ricotta y espinacas
(escoge la salsa de la carta que te guste).
Panzerotti
(pasta rellena de carne y verduras con con salsa de almendras, champiñones y carne).
Variado de pasta
(tortellini a la crema, panzerotti, macarrones putanesca y spaghetti al pesto).
Sin gluten +1,50€
Nuestras salsas no tienen gluten.
Risottos
CARNES
Saltimboca a la romana
redondo de ternera con jamón dulce, vino blanco y puré de patatas.
Brasato
redondo de ternera con salsa de ajo y vino blanco con puré de patatas.
Escalopa a la crema
redondo de ternera a la crema de champiñones con puré de patatas.
Pizzaiola Gattopardo
redondo de ternera con salsa de tomate, jamón dulce, huevo duro, champiñones y queso.
PESCADO
BRASA
Todas las carnes estan servidas con chimichurry (14).
Guarnición a escoger (patatas fritas, verdura, ensalada o arroz).
Salsas (pimienta, roquefort, crema de setas o mostaza) 3,50 € (4,9,11,12,14).
SUSTANCIAS CON ALÉRGENOS O INTOLERANCIAS
1 - Altramuces
2- Apio
3 - Cacahuetes
4 - Gluten
5 Crustáceos
6 - Frutos de cáscara
7 - Granos de sésamo
8 - Huevos
9 - Lácteos
10 - Moluscos
11 - Mostaza
12 - Pescado
13 - Soja
14 - Dióxido de azufre y sulfitos
V - Vegetariano
*Para cualquier duda consulta con tu camarero y te daremos más información.